...my little blog...

Happy Thanksgiving!
Kisses!

Acum doua saptamani am fost in Seattle. Dupa un zbor de aproape 6 ore din New York, fara nici urma de nor pe cer, am fost intampinati de o priveliste incantatoare. Am fost destul de norocosi, avand in vedere ca Seattle este cel mai ploios loc din Statele Unite.

Seattle se intinde pe o fasie de pamant intre Lacul Washington si Puget Sound (un brat al oceanului Pacific) si este inconjurat de mai multe lanturi muntoase.

Cel mai impresionant este muntele Rainier pe care am incercat sa-l surprind in imaginea de mai jos chiar cand ne pregateam sa aterizam. Se spune ca uneori muntele nu se poate vedea datorita conditiilor meteo si a faptului ca e mereu acoperit cu zapada.

 Sunt foarte multe de spus despre Seattle si multe de vazut. Nu incerc sa fiu un ghid turistic ci incerc sa va impartasesc din experienta mea. Am fost destul de impresionata avand in vedere ca singurul lucru stiut de mine despre Seattle era ca este locul unde se petrece actiunea serialului meu preferat "Grey's anatomy". :-) Nu ramane decat sa il descoperiti si voi!

Kisses!

Asa cum am promis in postarea anterioara, am revenit cu cateva imagini despre modul cum am transformat coronita cu iz de toamna intr-una de Halloween!

O panglica noua si doi paianjeni imensi sunt obiectele de care m-am folosit.

Modul in care am realizat funda este acelasi ca si in precedenta postare, iar paianjenii i-am atasat cu ajutorul pistolului cu silicon.

In cateva minute coronita mea a capatat un aer "inspaimantator"! :-)

Happy Halloween!

Kisses!

Va marturisesc, am o obsesie pentru coronite! De fiecare data am incercat sa nu ma limitez numai la coronitele de Craciun traditionale atarnate de usa de la intrare. Tin minte ca, in copilarie, i-am furat mamei toate florile artificiale din casa (avea un buchet superb de trandafiri "vintage") si am realizat o coronita cu aer de primavara care a stat ceva vreme atarnata de usa dormitorului meu. :-) Ulterior am incercat sa cos cu punct in cruce sau goblen diverse coronite, uneori chiar sa concep modele noi si originale.

Fiind in Statele Unite si avand acces la toate minunatiile care se gasesc in magazinele de "arts&crafts", am realizat o coronita de toamna care ne intampina mereu la intrare.

Am folosit ca baza o coronita din nuiele si crengi uscate. Recunosc am cumparat-o gata asamblata de la magazin, dar este foarte usor de realizat daca ai materialele necesare.

Apoi am folosit o ghirlanda din frunze "ruginite" artificiale. Puteti folosi si frunze naturale, acum ca e sezonul lor si se gasesc peste tot in toate formele si culorile.

Am atasat ghirlanda de coronita de nuiele cu ajutorul unui pistol cu silicon cald.

Am folosit dovlecei din plastic dar, daca dati fuga in piata, se gasesc o multitudine in variate marimi, forme si culori.

Pentru a finaliza micul meu proiect am realizat o funda dragalasa cu motive de toamna.

In imaginile de mai jos puteti vedea cum se poate obtine o funda cu multe bucle dintr-o panglica de aproximativ trei metri si jumatate lungime.

Rezultatul final este prima mea coronita de toamna! :-)

Intr-o postare viitoare am sa va arat cum am sa transform aceasta coronita pentru Halloween, o sarbatoare foarte populara pe meleagurile americane.

Kisses!

Pentru inceput ar trebui sa va spun ca in retetele viitoare, cantitatile ingredientelor folosite vor fi putin ... diferite. De ce?

Pentru ca, de ceva vreme, locuind pe taramuri americane, trebuie sa ma obisnuiesc cu sistemul metric de aici si cu modul in care sunt prezentate retele. Nu as vrea sa va plictisesc transformand grame in uncii, sau mililitri in "cups". Sunt convinsa ca exista modalitati infinite de a va adapta la cantitatile din retele mele, sau puteti face singuri transformarile. Tot ce va doresc este "spor la treaba"!

Sunt o mare iubitoare de fructe de mare iar unele din preferatele mele sunt "scallops", un fel de scoici.

Iata ce minunatie de reteta am preparat impreuna cu "ajutorul meu preferat in bucatarie" :-)

Reteta are 3 etape. Prima etapa este garnitura, un orez "verde" extrem de racoritor, dietetic si delicios.

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 1/2 "cups" orez basmati

1 avocado

1 "cup" busuioc proaspat

1 lamaie

3 linguri ulei de masline extravirgin

1/4 "cup" apa

sare

piper

Orezul, 3 "cups" apa si un praf de sare se pun la fiert la foc tare. Cand clocoteste, focul se da incet si se lasa la fiert pana scade apa (cam 15-18 minute).

Avocado, busuiocul, uleiul de masline, zeama de lamaie si apa se adauga intr-un blender si se amesteca pana se obtine un sos de consistenta smantanei, care, se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

Sosul verde obtinut si orezul se amesteca uniform si se mai asezoneaza dupa gust. Se serveste de preferinta cald. Yummi! :-)

Pentru scoici am preparat mai intai un "aioli" special cu sofran.

Am folosit:

1/3 "cup" suc prospat de la o portocala

1 lingurita coaja de portocala

cateva fire de sofran

1/2 "cup" maioneza

sare

Sucul de portocala si sofranul se pun pe foc si se fierb impreuna cateva minute pana cand se dizolva sofranul. Se inchide focul si se adauga coaja de portocala.

Sucul de portocala si sofran se incorporeaza in maioneza si se asezoneaza cu sare.

"Scallops" se pregatesc ultimile pentru ca aveti nevoie doar de cateva minute si trebuie servite calde.

Imi place sa le rumenesc in ulei de masline in care am adaugat un cubulet de unt.

Important este ca, orice puneti in tigaie, sa fie foarte bine "uscat" cu ajutorul unor servetele de hartie. Este un secret petru a obtine o crusta rumena perfecta. Scallops se asezoneaza doar cu putina sare si piper si se aseaza frumos in tigaie.

Aveti nevoie de 2-3 minute pentru fiecare parte si sunt gata. Daca le tineti mai mult decat este necesar devin elastice si aveti senzatia ca mestecati cauciuc! :-)

In treizeci de minute am obtinut o cina perfecta si va asigur ca nu a mai ramas nimic in farfurie!

Kisses!